Amalan Pengilangan Yang Baik & Analisis Bahaya Dan Titik Kawalan Kritikal: Isu Dan Kekeliruan
Amalan Pengilangan Yang Baik & Analisis Bahaya Dan Titik Kawalan Kritikal: Isu Dan Kekeliruan
Author: Ma'aruf Abd Ghani, Etty Syarmila Ibrahim Khushairay & Mohd Bakri Jali
Publisher: UKM Press
ISBN: 9789674128944
Pages: 155
Weight: 0.243kg
Year: 2019
Price: RM30
Anda seorang pelopor dalam industri makanan? Sejauh manakah kefahaman anda tentang pensijilan makanan di Malaysia? Buku ini akan mengupas tentang isu dan kekeliruan dalam amalan pengilangan yang baik (GMP) dan analisis bahaya dan titik kawalan kritikal (HACCP). Pelaksanaan HACCP amat bergantung kepada keberkesanan amalan GMP dan pelan HACCP yang dibangunkan. Kekeliruan dalam amalan GMP dan pelan HACCP akan menyebabkan gangguan keberkesanan pelaksanaan HACCP dan seterusnya menjejaskan keselamatan produk yang dihasilkan. Buku ini membincangkan jurang kekeliruan keperluan GMP (E1): Reka bentuk dan Kemudahan, Prinsip 1 HACCP (P1): Pengenalpastian dan Analisis Bahaya serta Prinsip 2 HACCP (P2): Penentuan CCP di kalangan industri di Malaysia.
1) 'Sign in' di terlebih dahulu. Klik di sini.
2) Pilih buku-buku pilihan dengan klik 'Add to Cart'
3) Klik 'Checkout' untuk meneruskan pembelian.
4) Lengkapkan maklumat & alamat penghantaran.
5) Pilih kaedah penghantaran & bayaran yang sesuai.
6) Klik "Submit My Order".
Sekiranya ada kesulitan untuk membeli secara online di website, mohon hubungi kami dengan cara berikut:
HUBUNGI KAMI
.png?1505614499861)
.png?1505614471291)
Klik butang di atas untuk berkomunikasi dengan kami.
Kami menggunakan perkhidmatan J&T Express untuk penghantaran ke seluruh negara.
Tempoh masa penghantaran adalah 2 - 7 hari bekerja.
1. Pemprosesan & penghantaran pesanan dibuat pada hari Isnin sehingga Sabtu.
2. Sekiranya syarikat kurier cuti, pesanan tetap akan diproses, tetapi hanya akan dihantar apabila syarikat kurier mula beroperasi.
3. Nombor pengesanan (tracking number) akan dihantar terus ke email anda.
4. Kami akan maklumkan lebih awal jika ada perubahan waktu operasi semasa musim perayaan atau lain-lain.
Buku yang Sesuai Dibeli Bersama
