Pemerkasaan Usahawan Makanan Sihat

Author: Mohd Khairuddin Noor Khalib, Zahara Abdul Manaf, Suzana Shahar
Publisher: UKM Press
ISBN: 9786297547299
Page: 273 m/s
Year: 2025
Price: RM40

Amalan makan di luar semakin sinonim dalam kalangan masyarakat di Malaysia sekaligus menjadikan makanan tidak sihat mendominasi pasaran. Fenomena ini buk sahaja menjejaskan kualiti diet masyarakat, malah turut mendorong berlaku pelbagai jenis penyakit yang berpunca daripada amalan pemakanan tidak sihat. Oleh itu, buku ini ditulis bagi memperkasakan usahawan makanan sihat sekaligus meningkatkan kebolehdapatan bekalan makanan sihat dalam pasaran dan memberi lebih pilihan kepada masyarakat. Secara tidak langsung amalan makan di luar yang tidak sihat dapat dibendung secara perlahan-lahan.

Apabila amalan pemakanan sihat mula diminati, maka secara tidak langsung peningkatan pelbagai jenis penyakit kronik terutama sekali obesiti, diabetes mellitus dan tekanan darah tinggi juga dapat dikawal. Semoga buku ini dapat dijadikan panduan kepada usahawan makanan, pemegang taruh, tenaga pengajar, pelajar mahupun individu yang menceburi dalam bidang berkaitan industri perkhidmatan makanan. Semoga industri perkhidmatan makanan sihat dapat dikomersilkan dan diadvokasikan setanding dengan sektor perkhidmatan makanan yang lain seterusnya menjadi pilihan utama rakyat Malaysia.