Pengental Berasaskan Tumbuhan Aplikasi & Prestasi dalam Efluen Kopi

Author: Radhiatul Atiqah Ramli Shah, Siti Rozaimah Sheikh Abdullah, Nur 'Izzati Ismail
Publisher: UKM Press
ISBN: 9786294863071
Weight: kg
Pages: 202 m/s
Year: 2024
Price: RM40

Kopi merupakan minuman tradisi yang beraroma yang kian digemari oleh masyarakat moden kini selain teh. Kopi yang beraroma dan berkualiti terhasil daripada teknologi penapaian basah yang banyak menggunakan air. Proses ini kemudiannya menghasilkan air sisa yang berpotensi mencemar alam sekitar walaupun ianya mengandungi bahan organik yang tidak bertoksik. Pengentalan-penggumpalan merupakan satu kaedah rawatan efluen konvensional yang telah banyak diguna pakai oleh kebanyakan industri di seluruh dunia dengan menggunakan jenis pengental-penggumpal berasaskan bahan kimia bagi menyingkir pepejal terampai. Hal ini, akan memberi kesan kepada alam sekitar dan kesihatan manusia dalam jangka masa yang lama disebabkan penggunaan pengental kimia yang bertoksik. Buku ini bertujuan untuk menentukan tumbuhan tempatan yang berpotensi sebagai biopenggumpal dalam merawat efluen dari industri kopi. Oleh itu, hasil yang diperoleh dari penilaian keupayaan zeta dan taburan saiz pada efluen telah dirawat menunjukkan tumbuhan tempatan dapat berfungsi sebagai pengental efektif dalam penyingkiran pepejal terampai pada keadaan optimum serta menghasilkan efluen yang selamat.